脂肪肝常识:脂肪肝为何“青睐”城市白领

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导读:如今,都市人生活水平大幅提高了,人们的体力活动锐减,平均体重增加。应酬时“大杯喝酒,大口吃肉”——这是不少年轻白领的生活写照。然而,脂肪肝发生率比5年前增加了50倍,白领饮食结构的改变、饮酒人数的增加以及药物影响等因素,这就是之所以脂肪肝尤为“青睐”城市白领一族。

公务员和久坐办公室的人群,其脂肪肝、高脂血症等发病率比一般人群平均水平高,这可能与他们的生活水平相对较高,体力消耗又相对较少有关。而过量摄食、吃零食、吃夜宵等不规律的饮食方式,又扰乱了正常的代谢,为诱发脂肪肝和肥胖症提供了条件。

营养专家认为,“应酬饭”的主要弊病是不均衡膳食,如鱼蛋肉类等动物性食物摄入过量,而谷类、蔬菜水果等植物性食物摄入不足,时间长了导致体内饱和脂肪酸升高,一些“富贵病”,如肥胖症、糖尿病、高血压、心血管疾病以及癌症等也会随之而来。

专家同时指出,在吃“应酬饭”时少不了喝酒,而过量饮酒则容易导致心脑血管疾病、脂肪肝、酒精性肝硬化,甚至还会对大脑造成损伤。

常吃“应酬饭”的人可以对照中国营养学会常务理事会通过的《中国居民膳食指南》,纠正不良的饮食习惯。各种各样的食物所含的营养成分不尽相同,没有一种食物能供给人体需要的全部营养。每日膳食必须由多种食物适当搭配,才能满足人体对各种营养素的需要。

谷类食物是我国传统膳食的主体,是人体能量的主要来源,它提供人体必需的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等。在各类食物中应当以谷类为主,并注意粗细搭配。(责任编辑:叉叉)

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