脂肪肝的预防:合理膳食热量控制防治脂肪肝

近年来，脂肪肝的患病率逐渐上升，而且有低龄化的趋向。脂肪肝到底是一种什么病，为什么这么多人容易患上脂肪肝，该如何控制脂肪肝呢？

其实吃和脂肪肝也有很大的关系。脂肪肝患者是应该有科学的食谱和科学方式来配合治疗，这里推荐一些简单可行的方法。

合理的膳食有助控制防治脂肪肝

首先要控制热量的摄入。这是脂肪肝的防和治的重要的一环，饮食需要高蛋白，需要适量的脂肪和糖类，如果摄入不含脂肪的食物，脂肪也可以从糖类和氨基酸前身的物质合成，过多的摄入糖类，又可以导致胰岛素分泌增加，促进糖转化为脂肪，所以对于脂肪肝患者的热量供应不能太高。对于肥胖和超重的患者每公斤体重可供应20到25大卡的热量。碳水化合物主要由谷类和粮食供应，适当的补充蔬菜和水果，严格的控制热量的摄入，是脂肪肝治疗的重要环节。我们要适当的提高蛋白质的量。每公斤是1.6到1.8克，这样可以避免体内蛋白质的消耗，有利于肝细胞的修复和再生。并可纠正低蛋白血症和防止肝细胞进一步受损害。

对于脂肪肝患者什么蛋白最好？

动物蛋白：牛，羊，猪，鸡，鱼，虾。植物类以豆类的蛋白最好。要控制脂肪和胆固醇。脂肪太高，热量就很难控制，所以对减轻体重不利。脂肪太高，热能难以控制，对减轻体重不利。对脂肪肝病人，全日食物和烹调油所供给脂肪总量不超过40g；对含胆固醇高的食物如蛋黄等宜作适当控制。补充维生素、矿物质和食物纤维补充对治疗肝病有益的各种维生素和矿物质，特别是富含叶酸、胆碱、肌醇、尼克酸、维生素E、维生素C、维生素B12、钾、锌、镁等的食物和产品以促进和维持正常代谢，纠正或防止营养缺乏。但是我们提倡饮食不要过分精细，主食应粗细杂粮搭配，多用蔬菜，水果和藻类，以保证摄入足够数量的食物纤维。（责任编辑：小二）