脂肪肝的预防:远离脂肪肝须做到三步骤

导读：脂肪肝是一可逆性病变，关键措施是减肥、降血脂和护肝治疗。通过饮食、运动和药物综合措施来达到使脂肪肝减轻或消失的目的。应当提醒患者的是，要想很快将体重减下来并不易，但可以通过合理饮食、适度锻炼及降血脂药使血脂降低至正常及使体内脂肪减少。

远离脂肪肝须做到三步骤：

步骤一：戒烟禁酒

大量或长期饮酒者，可引起谷丙转氨酶升高，对脂肪肝不利。禁酒有利于中度脂肪肝的消退。很多脂肪肝都是由于饮酒过量或嗜食高脂肪食物引起的。所以首先要戒酒和戒肥肉，定期验肝功能，同时用一些药物配合，如甘道芯缓释茶等护肝的药，还要注意血糖和血脂变化。

治疗的关键是减轻体重，重点在控制饮食，同时要加强体育锻炼、经常进行户外话动。

步骤二：减轻体重

肥胖是引起血脂增高、血压增高的重要因素，对体重超过正常标准的人，因逐步减轻体重。减重可改善肥胖伴同的高胰岛素血症、胰岛素抵抗、糖尿病、高脂血症等，并使脂肪肝消退。饮食疗法和锻炼是减重的基础。

步骤三：饮食控制

饮食应给高热量、高蛋白，并补充少量维生素。中度脂肪肝患者宜食低脂食品：如各种瘦肉、牛奶、蔬菜、豆制品、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。少食能引起血脂增高的食物，如今禽蛋类（尤其是蛋黄）、肥肉、动物内脏（如脑、心、肾、肝、肠）、动物油等。

脂肪肝患者适宜食用以下5种食物：

1、玉米。含丰富的钙、硒、卵磷脂和维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。

2、大蒜。含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

3、燕麦。含有极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，不但可降低血清胆固醇、甘油三酯，还具有通便的功效，对糖尿病患者减肥也很有效。

4、洋葱。内含烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌的功能，还可调节人体血脂，抵抗动脉粥样硬化;还含有能激活纤维蛋白的活性成分，可有效地防止血管内血栓的形成;含有前列腺素A，有良好的降血压作用。常吃洋葱，可防治脂肪肝、心脑血管病的发生。

5、牛奶。含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收，从而起到防治脂肪肝的功效。（责任编辑：林雨芬）