脂肪肝的预防:脂肪肝患者的“五色”营养餐

人生最大的财富是健康，健康长寿是人类追求的理想，对于脂肪肝病人来说也不例外。脂肪肝病人饮食上应该注重“五色”即红、黄、绿、白、黑。

①红色食物如两红柿，含有丰富的维生素C，它只有天然的抗氧化作用，可提高机体的抵抗力。

②黄色是指胡萝卜、南瓜、玉米、红薯、小米等，食有丰富的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素等。有吸收水分、毒素、脂肪的作用，可以增强人体的抗病能力。

③绿色是指绿茶、绿色蔬菜、绿豆等，具有抗感染防癌的功效。

④白色是指荞麦、燕麦粉等，可以通便，降血脂、血糖，防癌。还有大蒜和花粉等都具有抗炎、增强抵抗力的作用。

⑤黑色是指黑色食品，黑木耳可以降低血液的黏稠度、疏远血管，黑米和蘑菇可以预防血栓的形成。

专家提醒

饮食要求多吃谷物、粗粮，要以新鲜水果、蔬菜为主，尽量少吃油，食物尽量要低盐无糖，并控制主食量。（责任编辑：杰瑞）