脂肪肝降脂菜肴-泥鳅豆腐

泥鳅豆腐：活泥鳅150克，豆腐250克，山茶油50克，调料泡辣椒（切细）30克，蒜泥10克，生姜粒5克，花椒粉1克。活泥鳅用清水喂养2天，在水中滴几滴清油，促其将泥吐净，斩去头，剖去肚肠备用；豆腐撒少许盐，切成块；锅中放山茶油烧热后下泥鳅，炒至半熟，下豆腐及调料，煮熟即成。佐餐食用。
37养肝护肝网提醒：主治各种脂肪肝，特别是药物中毒造成的脂肪肝。使用本方时忌酒以及服用对肝脏有损害的化学药物。