什么叫低热能饮食

减食治疗效果不佳的脂肪肝病例，可考虑进一步降低热能摄入量。按理想体重计算，每日进食热量在１０～２０千卡／千克，称为低热能饮食。又包括均衡低热能饮食和不均衡低热能饮食两种方法。
均衡低热量饮食指按正常比例均衡分配各营养物质。此种方法常不能满足机体对各种必需营养元素的需要，故建议蛋白质应选择优质动物蛋白，脂肪选择富含不饱和脂肪酸的植物油，同时定期补充维生素及铁、钙等物质。
出于特殊的目的和需要，故意增加某一种供能物质的饮食方法叫做不均衡低热能饮食。最常用的不均衡低热能饮食为高糖、低蛋白、低脂肪饮食。此种饮食强调水果、蔬菜、谷类的应用，脂肪供能占总热能的１０％以下，具有热量低、纤维素水平高而食物容量大的特点。另一种不均衡低热能饮食为高蛋白、高脂肪、低糖的生酮饮食。低热能饮食的最大缺点之一为难以忍受的饥饿感，此种饮食在代谢过程中产生大量酮体，造成酸中毒，可抑制食欲。但其缺点也很大，易引起乏力、恶心、低血压等，对血脂异常也有影响。