肝功能障碍的患者不必过分限制脂肪摄入
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动物脂肪是机体重要的热源，少量摄取即可产生较高热量，并且脂肪具有独特风味，可增进食欲。维生素类、细胞代谢、激素功效、机体防御机能均与脂肪的摄取、吸收有密切关系，尤其是维生素K是肝脏合成蛋白质必需的辅助酶。因此，即使存在肝功能障碍，也不必过分限制脂肪摄入 。
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