脂肪肝的误区-瘦肉不含大量脂肪

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一般来说,猪肉的瘦肉中的脂肪含量是各种肉中最高的,达25%-30%,而兔肉最低,仅为0.5%-2%。鸡肉(不带皮)的脂肪含量也比较低。牛肉的脂肪含量一般在10%以下,但如果是肥牛,即便是里脊部位也布满细细的脂肪点,脂肪含量甚至超过猪肉。

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