预防儿童 脂肪肝应以合理调整饮食，加强体育锻炼，在膳食结构中应特别注意以下几个问题。
(1)饮食结构的合理性，可食牛奶，鱼类，豆制品等富含蛋白质的食物，尽量少吃猪肉，牛肉食物，以保护和促使已损伤肝细胞的修复和再生。
(2)限制饮食总热量，主要控制糖类和脂肪的摄入，因为这些营养物质超过代谢需要时，就会变成脂肪储存在体内。
(3)应注意摄取足量的维生素，尤其是B族维生素和维生素C，多吃含糖量低的新鲜蔬菜、瓜果，如芹菜、菠菜、小白菜、黄瓜、冬瓜、竹笋、番茄等，对其他疾病引起的 脂肪肝，在寻找和消除病因的同时，也要注意饮食结构改善，保证合理营养及热量。 |
