生活中人们越来越不重视生活规律,随着我们的日常生活水平的提高,也间接的造成了各种疾病的发生,比如脂肪肝,相信大家都听说过,脂肪肝对我们的日常生活带来了很大的麻烦,影响着我们的生活和工作,那么大家知道脂肪肝患者吃什么最好吗? (1)选用去脂牛奶:牛奶煮开后冷却,去掉上浮奶膜,再煮开,再冷却去皮,如此去三次奶皮的牛奶叫去脂奶。 (2)患者如不吃猪牛兔肉,但吃鱼和禽蛋,则吃鸡蛋黄每天应不超过1个半。 (3)吃少油豆制品,如豆腐,白豆干,豆腐片丝,面筋,生麸等。 (4)烹调时尽量少用油,只用橄榄油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油,忌用动物油,每天用油量不超过2钱。 (5)禁食黄油、猪油、肥肉、动物内脏;吃瘦肉时,务必将看得见的肥肉剔去;吃脑髓、鱼子亦要限量。 (6)忌食煎炸之品,多用蒸、煮、炖、氽、熬、拌等烹调法。 (7)禁用甜食,不吃巧克力,休息时每天含多糖的食品不应超过半斤。 (8)多选用各种新鲜绿叶菜、多种颜色的蔬菜和适量海产蔬果(海带、海白菜以及1~2个水果),保证充分的微量元素和维生素。 (9)吃水果后要减少主食量,如吃大苹果1个就得减少主食0.5-1两。 (10)土豆、芋头、山药、白薯、宽粉、凉粉,宜适量少吃,必要时与主食调换限制着吃。 (11)盐的摄入量不宜多,每天5克已够。 (12)葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱只能调味不宜多用。 (13)吃各种鱼类,富含最优质的保肝蛋白质,兔肉比瘦猪肉、牛肉更好,海米、干贝、淡菜中含有大量甲硫氨酸和类似甲硫氨酸物质,在体内可提供甲基制造胆碱,从而合成磷脂。磷脂是肝内脂肪运转外排所必需。 (14)小米、莜麦面、芝麻、仙人掌、油菜、菠菜、甜菜头中均含去脂物质,可以经常选用。 |
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