肝炎常识:慢性肝炎要怎么食补才是最好

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慢性肝炎要怎么食补,才是正确的?肝病专家指出,慢性肝炎的食补,如果认为都可以用同样的方法进补,那就叫盲目进补,不但无益,反而有害。一定要按照中医的理论,辩证分型,选用不同方法进补,才能收到保肝护肝、强身健体的效果。 临床上一般分为三型,下面分别予以介绍。

1、肝肾阴亏型:主要表现为口苦咽干、手足心热、肋胁隐痛、低热、舌苔红、腰酸腿软等。可用一些补肝肾、养阴的YAO物做成YAO膳“枸杞麦冬汤”来治疗。

做法:瘦猪肉30克,洗净切细,放入砂锅内,加入枸杞子30克、麦冬10克、龙眼肉眼10克,一起煎熬至熟即可(枸杞子和麦冬要先氽水去味)。

2、湿邪内阻型:主要表现为腹胀、身重、困倦疲乏、胃口差、腿脚重、舌淡、苔白腻等。可用被祛湿的YAO物制成YAO膳“白术鳜鱼汤”来治疗。

做法:把一条400克左右的鳜鱼剖开,去内脏,放入砂锅内,加入白术15克、生姜10、茯苓10克,再适当放入调料,如蒜、葱、香菇、酱油、黄酒、胡椒等,煮到熟烂即可服用。

3、脾胃虚弱型:主要表现为肝区隐痛、恶心、嗳气、食欲差、大便溏、消瘦。可用疏肝理脾的YAO物制成YAO膳“淮山陈皮鸭”来治疗。

做法:把一只500克左右的甲子杀后,去毛洗净,去掉内脏,将生姜5克、淮山30克、陈皮10克、苡米20克放入鸭子里,慢慢蒸烂。然后适当加汤,放入调味品,如姜、葱、蒜、酱油、味精等,即可服用。

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