儿童病毒性 肝炎患者饮食要注意哪些问题?
肝病儿童由于生理病理变化及临床特点,如导致胃肠道消化功能紊乱,肾功能受损等,所以要求所供应的食物以细软易消化,无刺激性为宜。饮食应低盐,一日不宜超过3克食盐。此外,禁用含脂肪较高的肉类及油煎炸食品;不宜食用粗粮及易胀气的食物;避免食用含纤维较多的蔬菜,如芹菜、韭菜及较酸的水果,如柠檬和不成熟的水果等;烹调菜肴时,不能用咖喱、 辣椒、芥末等具有强烈刺激性的调味品。一般主张多吃些含脂肪较少的瘦肉、鱼、禽、蛋、乳类、豆制品,及纤维含量较少的蔬菜,如黄瓜、嫩油菜等。
高维生素膳食的供给达不到要求时,可在多吃点水果的基础上,另给维生素制剂补充。 |
