肝炎患者忌大量吃糖
在治疗急性肝炎时,经常要输葡萄糖,因此,有的患者认为,吃大量糖对治疗肝炎有利。事实上并不是如此。 有学者曾以每日给予肝炎患者16736~20920千焦的高热量,70~150克的高蛋白质,150~200克的高脂肪,450~500克的高碳水化合物饮食来治疗,结果有1/2的急性肝炎和1/3的慢性肝炎发生脂肪肝。这一实践证明,高碳水化合物、高糖、高热量饮食,对肝病患者不是越多越好,而是有害的。 这是由于高糖可在肝内合成低密度脂类物质,使血中甘油三酯等脂类物质增多。体内甘油三酯增高使血流减慢,血黏稠度增加,微血管中红细胞和血小板可发生聚集和阻塞现象,重者可继发出血,使心、脑、肝、肾对氧的利用率减少而造成器质性病变。 另外,肝炎患者休息较多,体力活动少,高糖、高热量饮食造成营养过剩,促使体内脂类物质增多而易发生高血脂与脂肪肝,从而加重肝炎病变,使之迁延不愈。所以,主张采用高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和热量的饮食,以利于肝炎患者的恢复,而不是糖越高、热量越高越好。 |
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