肝炎患者的食疗验方五

　　２２红枣番茄煮牛肉　红枣１０枚，鲜番茄２００ｇ，牛肉１００ｇ。红枣洗净去核切块，番茄洗净切片，牛肉切成薄片，用少许油、盐、糖、料酒、姜拌好待用；将锅烧热，放入水，再放入红枣、番茄、牛肉煮熟，调味食用。主治久病而致气血虚弱的慢性乙肝患者。
　　２３扁豆赤小豆薏米汤　赤小豆５０ｇ，薏米５０ｇ，扁豆３０ｇ。三味洗净，放入煲内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮２小时，调味食用。主治脾虚湿困的慢性肝炎患者。
　　２４菠菜煮猪肝　菠菜２５０ｇ，猪肝１００ｇ，生姜２片。菠菜去根洗净、切段，猪肝洗净切片，用盐、油、姜调好待用，锅内加清水适量，武火煮沸后，加入菠菜、猪肝稍滚，调味即可食用。主治缺铁性贫血的慢性肝炎患者。
　　２５怀山圆肉炖水鱼　山药２０～３０ｇ，桂圆肉１０～２０ｇ，水鱼１只。将山药、桂圆肉洗净，水鱼用热水烫，使其排尿后切开洗净去肠，斩段，然后将全部用料一齐放入盅内，加水适量，武火煮沸后，文火隔水炖２小时，调味，食肉饮汤。主治慢性肝炎表现为口干、口苦、手心烦热、心悸失眠者。
　　２６猪肾枸杞女贞粥　猪肾２枚，枸杞子、女贞子各１５ｇ，粳米５０ｇ，葱白、生姜、盐少许。将猪肾洗净去筋膜，切成块；粳米洗净；与枸杞子、女贞子加水适量同煮粥，将熟时入葱、姜、盐调味，随意服食。每日１剂，以２０天为１个疗程。适用于慢性肝炎属肝肾阴虚者。
　　２７黄芪灵芝煲鸡肉　黄芪１５ｇ，灵芝１０ｇ，瘦鸡肉１００～１５０ｇ。将瘦鸡肉切成小块，加水适量，与黄芪、灵芝同煮，细盐调味，食肉饮汤。每日１剂，以３０天为１个疗程。适用于慢性肝炎属脾肾阳虚者。有黄疸者不宜服用。