肝炎患者的食疗验方四

　　１７清炖八珍猪肉　瘦里脊猪肉２００ｇ，香菇１０ｇ，枸杞２０ｇ，太子参２ｇ，白术１０ｇ，茯苓１５ｇ，黄精１０ｇ，黄芪１０ｇ，红枣２０ｇ。均洗净，瘦猪肉切块，将八味药装入纱布袋缝好后一同放入锅内加适量水，烧开后去浮沫，再用文火慢炖２小时后，加入黄酒２０ｍｌ，少许食盐、姜片、胡椒，再炖２小时，熟透后离火，加味精少许，撒上葱花即可食用。治慢性肝炎。
　　１８茵陈蜜　治疗慢性肝炎。茵陈为常用的中药，有清热利湿之功，蜂蜜能柔肝，通便解毒，二者合用，可治疗慢性肝炎。制法是：取茵陈５００ｇ，加１５００ｍｌ清水，用沙煲煎取５００ｍｌ左右药液；去渣后放入蜂蜜２５０ｇ，这时再熬成膏状就成了茵陈蜜。服法：每日早、晚各取茵陈蜜１小匙，用开水冲服。一般坚持服药１个月后，即可收到满意效果。
　　１９杞子南枣煮鸡蛋　枸杞子１５～３０ｇ，南枣６～８个，鸡蛋只。鸡蛋熟后，去壳取蛋再煮片刻，吃蛋饮汤，每天或隔天服１次。主治慢性肝炎。
　　２０黄花菜瘦肉饮　黄花菜２０ｇ，瘦猪肉１００ｇ，大米１００ｇ。黄花菜洗净，用清水浸软；瘦猪肉洗净，切片，与黄花菜一起用少许糖、盐、姜、油拌匀，腌制；大米洗净，放入锅内，加清水适量，煮至饭初熟，放入黄花菜及瘦猪肉，文火焖透即可。也可用黄花菜２０ｇ，瘦猪肉１００ｇ，瘦猪肉切片用少许盐拌好，放入碟中，上面铺上已处理好的黄花菜，隔水蒸熟。每日１次，适量服用。主治慢性肝炎。
　　２１牛奶鸡蛋拌黄瓜　鲜牛奶２５０ｇ，鸡蛋２个，黄瓜２００ｇ。黄瓜洗净，切片，用盐腌制后洗净，滤干水分，下油锅煮熟；另将鸡蛋搅成蛋浆，牛奶加少许盐、生粉后，与蛋搅匀；起油锅，将奶、蛋炒熟，加入黄瓜拌匀即可食用。主治慢性肝炎。但脾胃虚寒舌苔黄厚腻者不宜食用本方。