淤胆型病毒性肝炎的食疗验方（三）

　　１２茵陈大枣汤（Ⅱ）
　　茵陈、大枣各３０ｇ，红糖２０ｇ。
　　将前２味加水适量，煎汤加入红糖服用。每日１次，以３０天为１个疗程。适用于淤胆型肝炎脾虚血亏者。
　　１３黄芪建中加味粥
　　黄芪１６ｇ，白芍１２ｇ，大枣５枚，茵陈３０ｇ，桂枝、甘草各６ｇ，生姜５ｇ，饴糖２０ｇ，粳米５０～１００ｇ。
　　先将上述诸药，加水适量煎汁，取汁再与粳米同煮为粥，放入饴糖服食。每日１次，以２０天为１个疗程。适用于淤胆型肝炎脾虚血亏者。
　　１４参杞鱼骨
　　党参１０ｇ，枸杞１０ｇ，水发鱼骨１０ｇ，鸡骨清３个，水发玉兰片５ｇ，油菜１５ｇ，鲜菇５ｇ，火腿５ｇ，绍酒２ｇ，花椒水２ｇ，精盐３ｇ，高汤１５０ｇ，猪油２５ｇ，湿淀粉２５ｇ。
　　将党参切片，枸杞洗净，除去杂质，备用。将水发鱼骨切成小薄片。冬菇切成两半，油菜、玉兰片、火腿切成小象眼片。鸡蛋清打入碗内，加入精盐、味精、花椒水、高汤，用筷子搅匀，上屉蒸４分钟左右，中间放１次气，蒸好后取出。勺内放入猪油，烧时将鱼骨、党参片、枸杞子、油菜、玉兰片、冬菇、火腿下勺煸炒一下，添入汤，加入精盐、绍酒、花椒水、味精，用湿淀粉勾成稀米汤芡，淋上明油，浇在蒸好的芙蓉鸡蛋上面即成。为１日量，晨起服用。治疗急性淤胆型肝炎。（《中药大辞典》）
　　１５煮番薯
　　番薯２５０ｇ。将番薯洗净去皮，置锅内加入适量清水煮熟为度。为１日量，早、晚食之，其黄自退。适用于淤胆型肝炎湿热黄疸者。（《金薯传习录》）
　　１６散毒饮
　　银花、夏枯草、蒲公英各３０ｇ。
　　上药洗净加水煎沸，取汁，代茶饮之。或每日２次，每次１００ｍｌ。清热解毒。适宜于淤胆型肝炎皮肤瘙痒、黄疸、口苦等症。
　　１７鱼肉丸汤
　　新鲜鲤鱼重约１０００ｇ１条，羊尾油１００ｇ，生姜汁１０ｇ，胡椒末１０ｇ，陈皮末６ｇ，葱白（切碎）、食盐、味精适量，香油３０ｇ，萝卜片适量，黄酒２０ｇ。
　　将鲜鲤鱼去鳞及内脏，抽取脊背两侧之筋，置蒸锅上蒸熟，去皮、骨、头、尾，取肉，将羊尾油在锅内加热烧开，与鱼肉、姜汁、葱白、陈皮末、胡椒末共合一起，拌匀成丸，约鸽蛋大小，放入沸水锅内煮，煮３分钟后，再加入少许食盐，黄酒、萝卜片、香油、味精，再煮２分钟后起锅即成。分２次空腹食之。益气、健脾、利湿、安胎。适宜于淤胆型肝炎脾气虚，水湿不运所致黄疸、消渴、孕妇胎动不安等症。（《饮膳正要》）
　　１８茵陈粥
　　茵陈１５ｇ，淡竹叶１把，粳米９０ｇ，冰糖适量，白茅根３０ｇ。
　　将茵陈、淡竹叶、白茅根洗净后同加３０００ｍｌ清水，煎煮约２０分钟，去渣取汁再将淘洗净的粳米与药汁同煮粥，待粥汁黏稠放入冰糖，溶化后，即可服食。
　　上为１日量，每日早、晚餐用，温热服食，连续１周。适宜于淤胆型肝炎，症见眩晕、头痛、心悸、黄疸等。（《太平圣惠方》）
　　１９萱草根炖鸡
　　鲜萱草根６０ｇ，母鸡１只，食盐味精适量，生姜取汁１０ｇ，香油适量，胡椒粉３ｇ。
　　将萱草根洗净。母鸡整理干净后去头、爪与内脏，加水适量与萱草根共炖３小时，加入上述调料即成。上为２日量，吃肉喝汤，早、晚服之。补虚、利水、凉血。适宜于淤胆型肝炎。（《闽东本草》）
　　２０橘核饮
　　橘核、荔枝核各１０～１５ｇ，红糖适量。
　　将上药洗净，加适量清水，煮沸后去渣取汁，用红糖调味饮之。代茶频饮。理气止痛。适宜于淤胆型肝炎有胸胁胀痛、发黄等症。