肝炎患者养肝护肝食谱-肉片烧萝卜
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肉片烧萝卜
【原料】
瘦猪肉50克，白萝卜1克，植物油10克，酱油15克，精盐2克，葱花5克，姜末3克。
【制法】
(1)将猪肉切成肉片。白萝卜洗净，切片，放入沸水锅内悼热，捞出沥干水分。
(2)将炒锅置火上，放入植物油烧热，下入肉片、葱花、姜末煸炒，然后放入萝卜片，加入酱油、精盐，用旺火快炒几下即可。
【营养与功效】
此菜肴富含维生索C、烟酸及钙、铁等营养素。
【适应范围】
肝炎患者、术后恢复期患者、肥胖症患者，及孕妇、乳母、青少年。
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