老人养肝添活力：合理食疗防眼花

　　中医认为肝开窍于目。老人眼花是由于肝肾精气亏损，不能荣养眼目所致，治疗常以补肾养肝为主。当然，引起老年人眼花有多种原因，如青光眼、白内障等。首先应到医院检查以找出原因，并做相应治疗。对于老花眼可以食物调养为主，有一定防治作用。现介绍一些，可供选用。
　　
　　1.黑豆粥　取黑豆100克，浮小麦50克，粳米100克。先将浮小麦用纱布包好与黑豆一起加水适量煎煮，待黑豆煮开花后，去掉浮小麦渣，再加入粳米煮成粥，每天早晚食用。此粥滋补肝肾，可改善老人眼花症状。
　　
　　2.枸杞蛋　取枸杞子20克，与两只鸡蛋调匀，蒸熟，食用。此方对头昏眼花、多泪者有显效。
　　
　　3.胡萝卜粥　取胡萝卜100克，粳米200克。先将胡萝卜洗净切成小碎粒，再与粳米一起加水适量煮成稀粥，每天早晚食用。此粥若经常食用，持之以恒，还可防治高血压，增强老年人体质。
　　
　　4.女贞子粥　取女贞子30克，枸杞子30克，粳米200克，冰糖少许调味。先将女贞子和枸杞子加清水小火煮沸半小时，然后去渣留汁，再将粳米、冰糖一起加入上述药汁中煎煮成粥，每天早晚食用。此粥适用于肝肾阴虚所致眼花。
　　
　　5.何首乌粥　取何首乌60克，粳米200克，大枣10枚（去核）。先将何首乌加适量清水煎煮半小时，然后去渣留汁，再将粳米、大枣一起加入何首乌汁中煎煮成粥，每天早晚食用。此粥适用于肝肾亏损所致眼花。
　　
　　老年人春季养肝除要做到心情舒畅、劳逸适度、合理饮食外，可适当食醋，对肝脏大有裨益。食醋味酸入肝，具有平肝散瘀，解毒杀虫等作用。此外，初春之时，寒气尚存，不利于肝阳升发，如身体允许，老年人可少许饮酒，利用酒力走窜推动之性，促进肝中阳气升发。