我们应考虑膳食热量过剩可能对健康带来的危害,应尽可能选用苹果、梨等含糖量低的水果,且量不能太多,必要时以萝卜、黄瓜、西红柿等蔬菜代替水果。尽量在餐前或两餐之间饥饿时进食水果,以减少正餐进食量。同理,富含蛋白质和钙的牛奶适量饮用有益于健康,但是睡前一杯牛奶因易导致热量过剩,对于肥胖性脂肪肝患者可能就不合适。
18.脂肪肝患者不宜吃哪些食物? 根据脂肪肝形成的病因及特点,脂肪肝患者不宜吃精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯、奶油、巧克力、甜点心、动物油脂、肥禽、肥肉等糖类、甜食和高脂食物。因为过多的糖类可转变为脂肪,导致肥胖,促使脂肪肝形成。脂肪过高,热能难以控制,对减轻体重不利。此外,脂肪肝患者应忌酒,因为酒精不仅是热能的来源,而且过量饮酒可直接损害肝细胞,不利于肝功能的恢复。 |
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