山楂核桃羹
【配料】山楂30克,核桃仁30克,黑芝麻30克,红糖20克。 【制法】将黑芝麻拣净,入铁锅,微火炒香,待用。将核桃仁洗净,晒干或烘干。将山楂洗净,去核切片后晒干或烘干。将山楂与黑芝麻、核桃仁等拌和均匀,共研为细末,调入红糖即成。 【用法】佐餐当汤,饭前服食。服食时将其放入碗中,用温开水调匀,隔水蒸至糊状,即可食用。 【功效】滋补肝肾,活血化瘀,利湿消脂。适用于肝肾阴虚型脂肪肝。 |
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