花生山楂核桃羹:花生50克,山楂30克,核桃仁30克,黑芝麻30克,红糖20克。将花生洗净、晾干,入锅,小火翻炒至熟、出香,备用。将黑芝麻拣净,入铁锅,微火炒香,待用。将核桃仁洗净,晒干或烘干。将山楂洗净,切片,去核后晒干或烘干,与花生、黑芝麻、核桃仁等拌和均匀,共研为细末,调入红糖即成。服食时将其放入碗中,用温开水调匀,隔水蒸至糊状即成。早晚餐食用。具有滋补肝肾、活血化瘀、利湿降脂的功效。适用于脂肪肝。
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