材料：鸭血块250克，嫩 豆腐2块，海米20克，鲜汤（或清汤）、葱花、姜末、黄酒、精盐、味精、五香粉、香油各适量。
做法：① 将海米洗净，盛入碗中，加适量温开水浸泡，备用；将鸭血块、嫩 豆腐用清水漂洗一下，入沸水锅焯1分钟，捞出，洗净，切小块，待用；② 将煨煲的汤锅加适量鲜汤（或清汤），置火上，大火煮沸，倒入鸭血块，烹入黄酒，煮沸后再倒入嫩豆腐块、海米、葱花、姜末，继续用小火煨煮40分钟；③加精盐、味精、五香粉，再煮沸，淋入香油即成。
吃法：当菜佐餐，随量食用
功效：补血，调经
主治：血虚型月经不调 |
