疏肝化瘀类药膳：田七芡实龟肉汤

　　田七芡实龟肉汤
　　【原料】田七粉12克，芡实50克，草龟1只（约500克），猪瘦肉100克，生姜、胡椒、精盐、味精各适量。
　　【制法】将草龟宰后去肠杂，斩碎；猪瘦肉切块；同放入锅内，加田七，芡实，加水适量，以生姜、胡椒、精盐、味精调味，炖煮烂熟即可。佐餐食用。
　　【功效】散瘀消肿，活血止血。适用于肝硬化肝脾血瘀者。