养肝汤：羊肝汤
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【羊肝汤】
羊肝150克，料酒、葱花、姜末、盐各适量。羊肝洗净，用开水焯一下，入砂锅，加适量清水，大火煮沸，滴入料酒，入葱花、姜末、盐调味，小火煮到熟烂，取出羊肝切片，即可食用。 |
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