养肝汤：绿豆理肝汤

　　绿豆理肝汤
　　【原料】绿豆250克，海带150克，冰糖250克。
　　【制作方法】将绿豆洗净，海带泡软后切段；锅中加水适量，先将绿豆放入其中，以大火烧沸后焖煮5分钟，然后放入海带，继续熬煮至绿豆熟后，加入冰糖，熬至融化，即可饮用。
　　【营养功效】此汤消暑热，降肝火，平血压。适用于饮酒过度，发热口渴或肝火上炎引起的酒精性高血压，症见眩晕耳鸣，口干口渴，急躁易怒，大便干结，小便黄赤等。
　　除了煮汤以外，平时煮粥时，也可以在里面加些绿豆，这就成了绿豆粥。