虾米萝卜丝汤
【原料】
白萝卜丝200克，虾米50克，植物油15克，精盐3克，味精3克，料酒10克，葱末2克，香油3克。
【制法】
（1）将白萝卜洗干净，切成细丝。虾米用温水泡发。
（2）将炒锅置火上，放入植物油烧热，下入葱末炝锅，烹入料酒，加入适量开水，然后将白萝卜丝、虾米一起放入汤锅内。
煮至萝卜丝熟后，加入精盐、味精、香油，盛入汤碗内即可。
【营养及功效】
此汤富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸及钙、磷、铁、锌、铜等营养素。
【适应范围】
脂肪肝患者、 肝炎患者、肥胖症患者，及孕妇、乳母、儿童、青少年、老年人。 |
