八宝长寿粥
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八宝长寿粥
据当今少林寺方丈德禅大师介绍，本晶是该寺寂勤老和尚所常吃。寂勤老和尚97岁高龄时仍十分健壮，每晨爬五乳峰，只用一炷香的时间，便返回寺院。此方曾广传其他寺院和善男信女，所用者均收到良好的效果。
制法：将米淘洗后，放人锅内，加水5000毫升，放人豇豆、果仁，煮40分钟，加米再用文火熬成粥。加冰糖，糖溶化后加入去核大枣、山楂，3分钟后，离火出锅。每天中午年老者半碗，年轻者一碗半，冬、春、秋三季吃为宜。
功效：八宝长寿粥有健脾益肾、润肺利肠、降血脂的作用，为年老体弱及脾、肺、肾虚、津亏便秘、病时调养者的佳品。
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