洋葱蘑菇炒鹅血

养肝网 | 2014-02-25 | 个评论　 

洋葱蘑菇炒鹅血

原料：洋葱头1个（约100克），鲜蘑菇60克，熟鹅血250克，生姜2片。

制法：将熟鹅血斩切小方块；洋葱头去衣，洗净，纵切成条；蘑菇洗净；姜洗净，切丝。起油锅，放洋葱、蘑菇略炒，放鹅血、姜丝略炒，加盐调味，炒熟即可。随量食用或佐餐。

功效：滋阴养胃，解毒，降血脂，适用于食管癌、胃癌、其他癌肿放疗、化疗有胃肠反应，症见呕吐、不思饮食、噎嗝不除者。

按语：鹅血治疗癌肿多使用生血，以韭菜汁拌鹅血饮，或开水冲服，或黄酒冲服，或饮纯鹅血等。

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