养肝的食物-鲤鱼
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鲤鱼又称鲤子、龙鱼。肉质肥厚、坚实、鲜美。每100克食部含蛋白质20克，脂肪1.3～2.7克，磷242～407毫克，并含有多种维生素及矿物质。
其蛋白质中的氨基酸组成类似肉类，生物价很高。脂肪中含有丰富的不饱和脂肪酸，而且长碳链的多，不饱和脂肪酸的比例较大，故对预防肥胖、高血脂、脂肪肝、冠心病有一定作用。
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