三黑水鱼汤
|
三黑水鱼汤
原料：黑芝麻40克，黑大枣10枚，黑豆120克，生姜1片，水鱼1只。
制法：水鱼（约640克）放入开水中，使其排净尿液，然后清洗干净，去除内脏。黑芝麻、黑豆放入锅中，不必加油，并不停兜炒至豆衣裂开、黑芝麻炒香，即取出用水漂洗干净，晾干。大枣、生姜分别用水洗净。大枣去核；生姜去皮，切片。
用适量水，猛火煮至水开，然后放入以上材料，用中火继续煮3小时加细盐调味，即可饮用。
功效：降火除烦，防治风疹，降血脂。此汤养血滋阴，降血脂除烦。且此汤佐膳，可防治发生于午后或夜间出现的风疹块。面色萎黄，阴虚火旺，潮热颧红，头晕眼花，口干咽痛，手足心热，午后或夜间风疹块出现，都可用此汤作食疗。
|
