养元粉
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养元粉（《仁寿录》）
原料：山药100克。糯米1000克，芡实100克，白糖30克，川椒30克。
制作：
（1）将糯米用清水浸泡1夜，沥干后，小火炒熟，打成细粉。
（2）将山药、芡实，川1椒均放在锅内，小火炒，但不能炒黄炒焦。
炒至适度后共研细末。
（3）将研好的细末与糯米粉混匀。食用时取50～100克，开水冲调，加适量白糖，但不宜太甜。
功效：补脾益气。适用于脾虚气弱，病后元气不复，体力不支、食欲不振或大便溏泻等症，平时服食有保健益脾、增强体质的作用。
忌馋肚服食。
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