柚子鸡

养肝网 | 2014-03-14 | 个评论　 

柚子鸡

原料：柚子1个（隔年越冬的陈柚），鸡1只（500克左右）。做法：1.柚子去皮留肉；鸡去毛及内脏，洗净。2.将柚子肉放入鸡腹内，加适量水，在瓦罐内炖

饮汤吃鸡，每周1次。

【功效解析】

补血益气，行滞开胃。主要用于慢性肝炎气滞血瘀又见气虚血弱的虚实夹杂患者。柚子芳香健胃，行气消食，鸡肉养血补虚。本药膳补而不滞，如能经常服用，对胁肋疼痛、纳差乏力、腹胀便溏、面色无华等均有疗效。

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