专家推荐保肝药膳 当归羊肉粥

当归羊肉粥
功效
当归能保护肝脏，恢复肝糖原的含量，与羊肉一起煮粥，补益效果更佳。
材料 当归15克，羊肉100克，粳米250克，姜、葱各适量
调料 料酒2小匙，盐半小匙，胡椒粉、味精各少许
做法 1.姜切片；葱切段；当归用水浸透，切薄片；羊肉洗净，煮去血水，切成2厘米见方的块；粳米淘洗干净。2.将粳米、姜、葱、料酒、羊肉、当归同放锅内，加适量清水，用大火煮沸，再用小火煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成。
用法 直接食用即可。