专家推荐能保肝护肝的药膳 玉竹猪心汤

玉竹猪心汤


玉竹能养阴益胃；猪心可养血安神。对肝病兼有冠心并肺心并糖尿并肺结核和神经衰弱症状如心悸、失眠、多梦、干咳、烦渴者适用。

材料 玉竹30克，猪心1个，姜、葱各适量

调料 盐、花椒、白糖、香油、卤汁各适量

玉竹洗净切成末，用清水煎煮后取滤液待用。猪心、姜、葱、花椒在小火煮沸后加玉竹液，一起煮熟后弃去汤汁。将卤汁、白糖加热收成浓汁与盐、香油一起浇在切成片的猪心上即可食用。