养肝的药膳食谱 香菇煲瘦肉

香菇煲瘦肉
配方：香菇20克，瘦猪肉100克，盐、味精各适量。
制法：香菇洗净，用温水泡，去菇蒂，放入沙锅内，加水适量，用文火熬汤，熬至香菇熟烂，再加瘦肉，待肉熟后加入盐、味精即可。
功效：已证实香菇具有抗病毒、提高机体免疫力的有效成分，并有较好的健脾养肝之功效。适用于慢性肝炎肝脾虚弱者。
用法：佐餐食用。