养肝的药膳食谱 猪肝豆腐汤
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猪肝豆腐汤
配方：猪肝80克，豆腐250克，精盐、姜、葱、味精、淀粉各适量。 制法：猪肝洗净切成薄片状，锅中加水适量。将豆腐切厚片放入锅内，加盐少许。汤煮开后再入猪肝，煮5分钟后撒入姜葱、味精、淀粉调味即可。 功效：两者合用，可清肝热，和脾胃，升白蛋白。适用于肝肾阴虚型慢性肝炎患者。 用法：佐餐食用。 |
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