养肝的药膳食谱 猪骨头炖萝卜

猪骨头炖萝卜
配方：猪骨头250克，萝卜250克，盐、味精各适量。
制法：猪骨头洗净；萝卜去皮后洗净切成块。将骨头放入锅内，旺火烧开后撇去浮沫，改用文火炖至汤汁变白时，再加入萝卜块，炖至萝卜熟时，加入盐、味精调味即成。
功效：萝卜不仅能帮助消化，还能提高巨噬细胞的活力，增强免疫功能。配伍猪骨头更能起到补虚弱、壮筋骨的作用。适于慢性肝病患者食用。
用法：佐餐食用。