黄芪炖牛肉

　　材料：牛肉500克，黄芪10克，青菜心5颗，鲜汤、精盐、黄酒、葱段、姜片、香油各适量。
　　做法：① 将牛肉切成方块，汆水洗净；黄芪用温水洗净；青菜心洗净，用沸水烫至碧绿色过凉；② 炒锅上火，注入鲜汤，放入牛肉块、黄芪、葱段、姜片、黄酒、精盐，大火煮沸；③去血沫后改用小火炖至牛肉熟烂，去葱段、姜片，摆上菜心，淋入香油即成。
　　吃法：当菜佐餐，随量食用
　　功效：补气，调经
　　主治：气虚型月经不调