滋阴养血，降压通便的养肝食物-发菜蚝豉粥

【原料】发菜3克，蚝豉（即牡蛎肉）、瘦猪肉各60克，大米适量。
【制作】将发菜、蚝豉洗净，瘦肉洗净剁烂团成肉丸。用沙锅加水适量烧沸后，将发菜、蚝豉和淘净的大米放入锅内，烧至大米开花为度，再将肉丸放入，待肉熟即成。服用时加盐、味精调味。
【功效】滋阴养血，降压通便。适用于肝阴亏损所致的高血压、动脉硬化、老年性便秘等症。