大蒜茯苓粥

　　大蒜茯苓粥
　　
　　材料　蒜头30克，茯苓20克，大米100克。
　　做法　将蒜头剥去外皮，切碎，捣烂如泥糊。茯苓洗净后晒干或烘干，研成极细末，盛入碗中。大米淘净后放入沙锅，加适量水，先用大火煮沸，调入茯苓粉，拌和均匀，改用小火煨煮成稠粥，粥将成时加蒜头泥糊，搅拌均匀即可。
　　功用　清化湿热。适用于乙型肝炎大肠湿热型便溏腹泻等症。
　　吃法　早晚分服。