治疗肝硬的滋养补益类药膳：云豆卷

　　云豆卷
　　【原料】云豆500克，红枣250克，红糖150克，糖桂花适量。
　　【制法】将云豆做成豆泥，备用；红枣洗净，水泡发后去核，煮熟烂，趁热加红糖、糖桂花做成泥，待冷备用；将云豆泥摊在案板上，用铲抹为约1厘米厚的长片，上面再摊抹一层枣泥，纵向卷起；再用刀与糕条方向垂直切成“回”形糕块，整齐摆入盘中。分次食用。
　　【功效】补脾益气，健脾化湿。适用于肝硬化水湿内阻者。