补益脾胃，养阴润燥的养肝食物-蘑菇银耳焖豆腐

【原料】鲜蘑菇l00克，银耳50克，豆腐3块，精盐少许，味精、姜片各适量。
【制作】（l）将鲜蘑菇洗净，削去根部黑污；银耳用清水浸发后去蒂；豆腐切小块。（2）起油锅，下豆腐煎至微黄，加少许清水，下蘑菇、银耳，文火焖，加入少许精盐调味即可。
【功效】补益脾胃，养阴润燥。适用于慢性肝炎属脾虚阴亏者、体倦乏力、食欲不振、咽干口渴、时有烦热、大便干燥等病症。