清热养阴，除烦生津的养肝食物-番茄炒鸡蛋
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【原料】番茄250克，鸡蛋3枚，精盐、白糖、生姜末少许。
【制作】（l）选鲜熟番茄，洗净，切块；鸡蛋去壳，搅匀。 （2）起油锅，下番茄炒熟，调味，下糖，再放入蛋液略炒，即可。 【功效】清热养阴，除烦生津。适用于急慢性肝炎属阴虚有热者、食欲不振、心烦口渴、夜睡不安等病症。 【注意】脾胃寒者不宜食用此品。 |
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