养肝食谱推荐:白灼基围虾

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  白灼基围虾
  益气滋阳 养血固精
  材料基围虾250克,生姜35克,红椒20克,香菜少许。
  调料料酒30毫升,豉油30毫升,盐3克,鸡精、白糖、芝麻油、食用油各适量。
  做法
  1.生姜洗净切丝;红椒洗净切丝。
  2.锅中加水烧开,加料酒、盐、鸡精,放入姜片,倒入基围虾,煮2分钟至熟,捞出装盘,放入洗净的香菜。
  3.用油起锅,倒入约70毫升清水,加入豉油、姜丝、红椒丝,再加入白糖、鸡精、芝麻油,拌匀,煮沸,制成味汁盛入味碟中。
  4.煮好的基围虾蘸上味汁即可食用。

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