养肝汤：芹菜酸枣仁汤

　　芹菜酸枣仁汤
　　【原料】酸枣仁20克，芹菜200克，生姜2片，盐适量。
　　【制作方法】芹菜洗净，切段；酸枣仁稍浸泡后，用布袋包裹，下锅，加入清水约3碗，大约750毫升，用武火滚沸后改文火，煲至约剩下一半的水量时，下芹菜和生姜，滚至刚熟，下盐调味即可。为1人量，可1日分两次饮用。
　　【营养功效】芹菜有利口齿、利咽喉、明目、养精益气、补血健脾、止咳利尿，有降压镇静的功效，与安神养心的中药酸枣仁搭配煮成汤，是调理失眠的药膳汤饮，可以清肝火，养肝血。
　　除了食疗辅助改善睡眠质量之外，用纯中药搭配酸枣仁也是让女性朋友每天都有个好睡眠的上佳选择。比如用茯苓、知母、川芎和甘草搭配酸枣仁熬煮的酸枣仁汤，就是治疗肝阴血亏虚引起失眠的良方，尤其是针对长时间失眠者，效果更佳。