老年人肝病患者饮食可以多选择蛋白类食物

老年肝病患者每日饮食上可以多些蛋白类食物如鸡肉、脱脂奶制品、鱼虾 类、瘦肉，以及煮软的黄豆及其制品等。 老年肝病患者的消化吸收功能减弱，对蛋 白质的利用能力不如青壮年，故对蛋白类 食物的选用应稍高于正常成人。若是老年肝病患者进食困难，可以 在两餐之间喝一些果汁，以避免蛋白质 转化为热能，从而促进蛋白质的吸收， 达到治疗的目的。