治疗肝硬化利水消肿的药膳：泥煨鲤鱼

　　泥煨鲤鱼
　　【原料】鲤鱼1条（约500克），黄芪30克，肉桂3克，阿胶、鹿角胶各15克。
　　【制法】将鲤鱼剖腹留鳞，去肠杂、鳃，洗净，将黄芪、肉桂、阿胶、鹿角胶填入鱼腹中，用纸将鱼包严，以棉线扎紧，外面糊上一层和匀的黄泥，将其置于烧柴禾的炉灶火灰中煨熟；剥去封泥，揭纸，淡食鱼肉。佐餐食用。
　　【功效】益肝补脾，温肾养血，利尿消肿。适用于肝硬化腹水者。