养肝药膳-杜仲黄芪煲乌龟

　　药膳食材：杜仲10g，黄芪30g，乌龟300g，薏苡仁15g，生姜2片。
　　制作方法：将乌龟入热水锅内，将水慢慢烧开，乌龟烫杀，去龟壳及内脏，洗净后切成块。薏苡仁洗净略炒。黄芪、杜仲、生姜分别洗净。将以上用料一同放入砂锅内，加适量水，以武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即成。
　　功效疗效：健脾益肾、利水消肿。用于肝炎、肝硬化、高血压的辅助治疗。
　　食用宜忌：凡表实邪盛、内有积滞、阴虚阳亢、疮疡阳证实证等不宜食用。