防治脂肪肝的果菜汁-姜汁黄瓜

姜汁黄瓜：黄瓜250克，生姜100克，白酱油20克，醋10克，味精2克，精盐5克，麻油15克。将黄瓜洗净，顺长一剖为二，挖去瓜瓤，改刀成条状。用精盐腌渍待用。生姜去皮，捶茸后取汁，加入白酱油、醋、味精、精盐、麻油调匀，和黄瓜拌匀即成。佐餐食用。具有降脂减肥，利水解毒，和胃止呕的功效。适用于脂肪肝、高脂血症等。