养生食谱:祛火解疲佳饮 桂花山楂酸梅汤

养生食谱:祛火解疲佳饮 桂花山楂酸梅汤

明天就是二十四个节气的立夏，从此我们就要进入夏天了。夏日最酣畅淋漓的事情莫过于饮一杯冰镇的冷饮，解渴消暑提神。桂花山楂酸梅汤，此汤不但能够润喉去火，还能恢复肌肉和血管组织的活力，尤其适合疲劳困倦的朋友们。

桂花山楂酸梅汤所选用的材料在超市或者中药店就可以买到，制作起来也很方便简单。

用料：乌梅、山楂、甘草、桂花、冰糖

桂花山楂酸梅汤的作法：

1、先把乌梅、山楂、甘草、桂花在流动的水中冲洗，然后浸泡数分钟。

2、锅内添适量水烧开，放入乌梅、山楂。

3、再次开后放入甘草、桂花。

4、继续煮开，放入冰糖，然后用中火煮十来分钟。

5、汤汁变得比较浓时关火;放凉后用滤网过滤掉材料，留下的汤汁放在冰箱中冰镇一下，酸酸甜甜的冰镇酸梅汤就做好了!

小叮咛：

1、喝的时候还可以调入一些蜂蜜，口感更好。

2、煮过一次的乌梅可以留着，下次再放山楂等煮一两次。

3、乌梅能够生津止渴、提神醒酒;山楂可帮助消化、活血化瘀;甘草有缓和药性、调和百药的功效;桂花可增加酸梅汤的香味。